Ежегодно первая седмица Великого поста завершается молитвенным воспоминанием святого воина Феодора Тирона, жившего в Понтийской области во время гонений императора Максимиана (286–305 гг.). Однажды, вместе с другими христианами, Феодор отказался отречься от Христа и принести жертву идолам, за что был подвергнут жестоким мучениям и заключен в темницу. Во время молитвы узнику явился Господь, утешив и укрепив духовно. Воин оставался непреклонен, когда его пытками вновь принуждали отречься от Христа. Феодор сам взошел на костер и с молитвой предал свою душу Богу.

Церковное поминовение святого мученика Феодора Тирона приходится на первую субботу Святой Четыредесятницы. Однако, накануне, после литургии Преждеосвященных Даров освящают коливо (рис, сваренный с медом) в память о чуде, которое мученик Феодор совершил в IV веке.

Спустя 50 лет после мученической кончины святого Феодора император Юлиан Отступник (361–363), желая надругаться над христианами, приказал градоначальнику Константинополя окроплять в первую седмицу Великого поста все съестные припасы на рынках идоложертвенной кровью. Святой Феодор, явившись во сне архиепископу Евдоксию, повелел ему объявить всем христианам, чтобы никто не покупал ничего на рынках, а ели вареную пшеницу с медом – коливо (кутью, или сочиво). В честь этого события и было установлено празднование памяти святого мученика Феодора Тирона в первую субботу Великого поста.